Entenda os benefícios de consumir as gorduras saudáveis desses cinco alimentos, evitando as escolhas ruins de gordura.
É verdade que os atletas de resistência precisam de carboidratos para mantê-los em atividade, mas na verdade são as gorduras que fornecem o combustível duradouro para impulsionar o desempenho e a recuperação. A chave, porém, é consumir o tipo certo de gordura e evitar aquelas que comprometem sua saúde.
Vamos dar uma olhada mais aprofundada nesse assunto. Ao abastecer seu corpo com gorduras saudáveis, você pode obter benefícios significativos para sua saúde e desempenho atlético. Vamos explorar alguns pontos chave sobre a escolha das gorduras certas para sua dieta.
Evite óleos de sementes altamente processados e refinados, como óleo de canola, milho, semente de algodão, girassol, cártamo, soja, semente de uva e farelo de arroz. Esses óleos são frequentemente processados em alta temperatura e refinados com produtos químicos nocivos, resultando em gorduras trans e instabilidade oxidativa. Gorduras trans podem comprometer a saúde do coração, aumentar o colesterol LDL e causar inflamação sistêmica. Por outro lado, a oxidação das gorduras poliinsaturadas (PUFAs) presentes nesses óleos libera radicais livres que podem causar danos celulares, inflamação e disfunção do sistema imunológico.
Agora, vamos nos concentrar nas gorduras saudáveis que você deve incluir em sua dieta para melhorar seu desempenho atlético e promover sua saúde geral.
Peixes oleosos: Peixes como salmão, sardinha, cavala, arenque e truta são excelentes fontes de ômega-3, um tipo de gordura saudável. Os peixes selvagens são a opção mais saudável e sustentável, proporcionando altos níveis de ômega-3 biodisponível.
Ovos caipiras: Os ovos são uma fonte nutritiva de gorduras saudáveis, e a maior parte delas está na gema. Opte por ovos caipiras, que geralmente contêm mais ômega-3 devido à dieta das galinhas.
Carne alimentada com capim: Carne bovina alimentada com capim é uma excelente fonte de gordura, proteína, ferro, zinco, potássio e vitaminas do complexo B. A carne alimentada com capim contém níveis mais elevados de ômega-3 e outros nutrientes benéficos.
Laticínios orgânicos: Manteiga, leite e queijo orgânicos são fontes de gorduras saudáveis, proteínas e cálcio. Escolha laticínios alimentados com capim para obter um perfil nutricional ainda melhor.
Óleos de abacate, oliva, macadâmia e coco: Esses óleos são alternativas saudáveis aos óleos de sementes. O azeite é adequado para diversas preparações, enquanto o óleo de abacate é mais indicado para cozinhar em altas temperaturas. Os óleos de macadâmia e coco também são ótimas opções para adicionar
Kadinho